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VIA正準備拍美食實境秀 食材卻被牠瞬間叼走......(短版)
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2018-05-21    0 views
VIA正準備拍美食實境秀 食材卻被牠瞬間叼走......

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What's Your Point? - Viewer Response to Shooting
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2018-05-21    0 views
From local to national, Fox 26 discusses the hottest political issues.

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L'abeille, une amie qui nous veut du bien
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2018-05-21    0 views
Elles sont indispensables à notre sécurité alimentaire et elles meurent à petit feu. Pour sensibiliser le monde au rôle majeur des abeilles et des pollinisateurs en général, les Nations Unies leur ont consacré une Journée mondiale dont c'était la toute première édition ce dimanche. L'occasion de quelques actions symboliques comme celle menée par un supermarché dans la ville allemande d'Hanovre. L'établissement a vidé les rayons qui ne seraient pas achalandés sans les abeilles. Résultat : 60% des étagères dépouillées.

Victimes de ce que l'on nomme le "syndrome d'effondrement des colonies", les butineuses ont vu leur mortalité augmenter de près de 30% en 15 ans, selon l'INRA. La faute aux pratiques agricoles notamment, avec l'utilisation massive des pesticides et des fertilisants, mais aussi des monocultures qui appauvrissent leurs ressources alimentaires. Affaiblies, les abeilles sont plus sensibles aux maladies, aux parasites, sans compter la pollution et les émissions électromagnétiques.

Or ces insectes nous sont bel et bien indispensables. Elle participent ou assurent la pollinisation de 170 000 espèces de plantes à fleurs, environ 80% des variétés de fruits et de légumes que nous consommons. En clair, une cuillerée de notre nourriture sur trois dépend de leur fonction pollinisatrice.

En termes financiers, les services rendus par les abeilles sont estimés à 265 milliards d"euros dans le monde et 22 milliards en Europe.

Avec 40% de pollinisateurs invertébrés menacés d'extinction selon les Nations Unies, l'homme risque fort de passer de la monoculture à la mono diète...

Food
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Salt baked shrimp.mov


T
tastelife
Published at: 2017-12-29

1.
Remove shrimp's barbels and legs, and devein.
2.Add Huadiao wine and rub breifly. Set aside for 10 minutes.
3.Heat coarse salt in the pan over medium heat and stir constantly until smoke is generated.
4.Add Sichuan peppercorn, mixed-color peppercorn, bay leaves and star anise, and saute until fragrant.
5.Remove half of the salt mixture.
6.Place shrimp evenly on salt and spread back the salt mixture removed previously on top of the shrimp.
7.Cover with the lid and cook over low heat for 5 minutes.
8.Uncover and take out the shrimp. Sprinkle with lemon juice, minced scallion and sliced chili, and serve.

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